Resep Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten), Lezat

Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten). Daging vegetarian yang berbasis gluten biasanya disebut dengan nama seitan. Semakin banyak restoran dan kedai vegetarian yang menyediakannya. Namun bahan makanan yang satu ini masih tergolong sulit ditemukan di pasar swalayan atau toko bahan makanan khusus sekalipun.

Rasanya yang manis dan dipadukan dengan nasi hangat menjadi sangat pas. Sumber protein pengganti daging adalah salah satu kendala yang dihadapi. Namun, Anda tidak perlu bingung, karena sumber protein pengganti daging tidak hanya tahu dan Sayuran lain yang dapat dijadikan sumber protein untuk Anda yang mengikuti diet vegetarian atau diet vegan adalah bayam.

Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu makanan lapis daging vegetarian (berbahan dasar gluten) ini. di situs ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk keluarga dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab memasak lapis daging vegetarian (berbahan dasar gluten) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Daging vegetarian yang berbasis gluten biasanya disebut dengan nama seitan. Semakin banyak restoran dan kedai vegetarian yang menyediakannya. Namun bahan makanan yang satu ini masih tergolong sulit ditemukan di pasar swalayan atau toko bahan makanan khusus sekalipun.

Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan lapis daging vegetarian (berbahan dasar gluten) ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan makanan lapis daging vegetarian (berbahan dasar gluten) ini. anda setidaknya memerlukan 28 perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 6 langkah, supaya makanan lapis daging vegetarian (berbahan dasar gluten) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.

Komposisi untuk Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten):

  1. Sediakan Bahan gluten :.
  2. Siapkan 1 kg dari terigu protein tinggi.
  3. Anda perlu 1 sdm – garam halus.
  4. Siapkan 600 ml dari air matang (kurang lebih).
  5. Berikan untuk Bumbu lapis daging :.
  6. Perlu 500 gr untuk gluten/daging imitasi.
  7. Persiapkan 1 btg dari sere,geprek.
  8. Berikan 2 lbr – daun jeruk.
  9. Sediakan 1 lbr untuk daun salam.
  10. Anda perlu 1 btr dari cengkeh.
  11. Sediakan 1 cm – kayu manis.
  12. Siapkan 1 sdm dari air asam jawa.
  13. Perlu 1 sdt – gula merah sisir.
  14. Perlu 2 sdm untuk kecap manis.
  15. Sediakan 1 sdt untuk garam.
  16. Siapkan 2 sdm untuk minyak goreng,untuk menumis.
  17. Berikan 150 ml – air.
  18. Sediakan Bumbu halus :.
  19. Memerlukan 5 siung bawang merah.
  20. Persiapkan 3 siung untuk bawang putih.
  21. Memerlukan 1 sdt ketumbar,sangrai.
  22. Siapkan 3 btr – kemiri,goreng.
  23. Memerlukan 1/4 btr untuk pala.
  24. Perlu 1/2 sdt dari merica butir.
  25. Perlu 2 cm dari kunyit.
  26. Memerlukan 2 cm – jahe.
  27. Persiapkan 1 cm – lengkuas muda.
  28. Sediakan 1 bh – cabe merah,buang bijinya.

Daging imitasi untuk vegetarian dikenal juga sebagai seitan. Daging tiruan ini terbuat dari protein pada gandum yang disebut gluten. Pembuatannya dilakukan dengan cara menguleni tepung gandum dengan air hingga terbentuk untaian adonan yang lengket. Daging palsu (vegetarian) dari tepung cakra rasanya hampir sama !!!

Sekarang resep Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten) tentang proses pembuatan nya:

  1. Membuat gluten: campur terigu dan garam dalam wadah,tambahkan air sedikit2 sambil diuleni. Kalau terigu sudah bisa menyatu,tidak usah ditambah air lagi. Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Kemudian tutup adonan dengan serbet basah,diamkan selama 6 jam supaya glutennya benar2 terbentuk..
  2. Langkah berikutnya ini yang harus telaten dan sabar…cuci adonan sampai bersih. Caranya bilas di bawah air mengalir sambil diperas,atau sambil diuleni pelan di dalam baskom sampai air cucinya bening. Tujuannya untuk menghilangkan pati tepungnya. Saya butuh air satu ember besar sampai bisa betul2 bersih dan dapat glutennya yang berwarna agak kekuningan dan kenyal seperti karet. Dari satu kg terigu,gluten yang didapat sekitar hampir 1/2 kg. Diamkan gluten sebentar (30 menit) dalam wadah kering..
  3. Potong2 gluten jadi beberapa. Sebaiknya ukurannya jangan terlalu besar,gak lebih dari sekepalan tangan supaya bumbunya lebih gampang meresap. Didihkan air,tambahkan kaldu bubuk sesuai rasa yang kita mau (kaldu sapi untuk rasa daging sapi,kaldu ayam untuk rasa daging ayam) bisa juga ditambah bumbu lain kalau suka,seperti bawang putih geprek,sere,jahe atau daun salam..
  4. Kecilkan api,rebus gluten sampai betul2 matang sekitar 1 jam. Jaga supaya api tetap kecil saja,tidak sampai mendidih. Saya lupa kecilin api,akhirnya karena terlalu mendidih glutennya jadi berpori. Setelah matang,gluten siap diolah..
  5. Lapis daging : tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sere,cengkeh dan kayu manis sampai harum. Masukkan gluten/daging imitasi yang sudah dipotong agak tipis melebar. Balik2 sebentar..
  6. Masukkan gula merah,air asam,kecap manis dan garam. Tambahkan air,balik2,biarkan sampai bumbu meresap dan air berkurang. Cek rasa,angkat,sajikan..

Resep Vegan : MEMBUAT GLUTEN, DAGING DARI TEPUNG. Biasanya, daging vegetarian ini terbuat dari jamur atau kedelai. Daging vegetarian biasanya dicari oleh orang yang baru beralih menjadi pengonsumsi Sayang sekali jika vegetarian ingin menghindari daging agar lebih sehat, malah membeli produk yang tidak sehat. Bagi kamu yang vegetarian pasti sangat memperhatikan apa yang kamu konsumsi sehari-hari. Daging, telur, susu, ikan dan produk turunannya seperti sosis Nah, berikut adalah lima resep menu vegetarian berbahan dasar tempe dan tahu yang bisa kamu jadikan sebagai menu sehari-hari kamu.

Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner lapis daging vegetarian (berbahan dasar gluten) yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep olahan di buku kalian, sampai jumpa.

Leave a Comment