Proses Membuat Ayam Bekakak Menggugah Selera

Ayam Bekakak. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.

Otentiknya, resep ayam bekakak dibakar di tunggu pembakaran sehingga memiliki aroma smoky yang khas. Kali ini, tim MAHI berbagi resep mudah membuat ayam bekakak di rumah. "Apabila kalian mendengar ayam berkokok, mintalah karunia Allah (berdoalah) Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat Malaikat. Ternyata Ayam yang berkokok ditengah malam terjadi karena hormon yang ada pada tubuh ayam tersebut.

ayam bekakak, Memasak adalah bentuk kegemaran yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para bunda, sebagian cowok juga banyak juga yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita saksikan di berbagai warung makan dan hotel yang menggunakan koki cowok sebagai koki mumpuni nya.

Baik, kita awali ke perihal bumbu olahan ayam bekakak. di antara kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk memasak ayam bekakak ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah hidangan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga dengan hasil masakan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini kalian akan mendapatkan pedoman untuk membuat menu ayam bekakak tersebut menjadi hidangan yang endess dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam memasak hidangan baru yang enak.

Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.

Mari langsung saja kita memulai untuk mencari bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik makanan ayam bekakak ini. setidak tidaknya harus ada 25 bahan yang diperlukan untuk olahan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga sempatkan waktu kita sebentar, karena kalian akan memulainya antara lain dengan 11 langkah mudah. saya ingin segala yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, yuk mari kita awali dengan melihat dulu bahan keperluan selanjutnya ini.

Komposisi untuk Ayam Bekakak:

  1. Anda perlu 1 ekor dari ayam 700-900 gr tanpa kepala, leher, ceker. Belah dadanya.
  2. Memerlukan 1/2 butir dari jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Anda perlu 2-3 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
  4. Sediakan 1000 ml untuk air atau secukupnya untuk merendam ayam.
  5. Berikan 1 sdm untuk kecap manis.
  6. Anda perlu Secukupnya – minyak goreng untuk olesan tempat pembakaran.
  7. Persiapkan 250 ml santan sedang.
  8. Perlu Bumbu Halus :.
  9. Perlu 7 siung bawang putih.
  10. Memerlukan 9 buah dari bawang merah.
  11. Anda perlu 3 buah untuk cabe merah besar.
  12. Anda perlu 3 buah dari cabe rawit.
  13. Persiapkan 3 butir untuk kemiri.
  14. Persiapkan 3 cm dari kunyit.
  15. Perlu 1 cm – jahe.
  16. Perlu 1/2 sdt lada putih.
  17. Berikan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Memerlukan 1 buah – tomat kecil – sedang.
  19. Perlu Bumbu Cemplung :.
  20. Persiapkan 1 tangkai untuk serai, potong potong 5 cm.
  21. Siapkan 2 helai – daun jeruk.
  22. Persiapkan 2 helai untuk daun salam.
  23. Perlu 1 cm dari lengkuas, geprak.
  24. Persiapkan 1 sdm – gula merah.
  25. Anda perlu 1 untuk sdt/ secukupnya garam.

Hormon yang membuat ayam ingin berkokok adalah mon kadi. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis.

Selanjutnya masakan Ayam Bekakak untuk langkah nya:

  1. Tusuk tusuk badan ayam dengan garpu agar bumbu mudah meresap. Lumuri air jeruk nipis untuk kurangi bau amis. Sisihkan..
  2. Siapkan wok (wajan cekung bertangkai) besar. Tuangi minyak goreng untuk menumis bumbu. Nyalakan api sedang..
  3. Tumis bumbu halus hingga mulai wangi..
  4. Masukkan bumbu cemplung kecuali air, aduk sebentar. Tuang air, aduk sebentar.
  5. Masukkan ayam dengan posisi membentang. Rebus hingga mendidih. Terus panasi hingga air berkurang hampir separuh..
  6. Balik ayamnya, tuangi santan & kecap manis, lanjutkan merebus hingga kuah tinggal sedikit..
  7. Balik kembali, koreksi rasa. Rebus kembali hingga hampir kesat/ kuah kental atau hampir habis. Matikan..
  8. Bila ingin segera dinikmati, langsung bakar di atas wajan teflon/ alat pembakar lain yg sudah diolesi sedikit minyak goreng. Jangan lupa sesekali olesi ulang dengan sisa bumbu..
  9. Tapi hasil terbaik adalah lumurkan sisa bumbu ke seluruh bagian badan ayam yg telah matang tsb (marinasi). Diamkan 1-3 jam agar lebih meresap, baru bakar sambil sesekali olesi sisa bumbu hingga mulai keluar bau bakarannya (sangit)..
  10. Hidangkan. Dampingi dengan lalapan, sambal terasi/ matah/ dabu dabu/ korek juga enak..
  11. Foto yang aku buat adalah saat pertama kali bikin. Masih kurang bumbu, tapi yang di resep ini sudah cukup kok bumbunya, cuma kelupaan ga foto..

Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan Cara bikinnya gampang banget dan gak pakai lama. Yuk, cek resep Ayam Bekakak khas Sunda. Resep Ayam Bakar: Resep Ayam Bekakak Manis, Bumbunya Enak Buanget! Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision).

Demikianlah sedikit bahasan menu tentang resep ayam bekakak yang nikmat. kami berharap anda bisa mengerti dengan tulisan diatas, dan kamu dapat meracik lagi di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau sahabat kalian. anda bs menyesuaikan resep resep yang tertulis diatas selaras dengan harapan anda, sehingga menu ayam bekakak ini bisa menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.

Leave a Comment